■甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンド。繊細な香りと滑らかな舌触り。フルーツとの相性がよく、香りの弱い繊細な素材を活かすのに最適なホワイトチョコレート。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオバター、砂糖、全粉乳、バニラエキス / 乳化剤（大豆由来） ○栄養成分表示：熱量：592kcal、タンパク質：5.2g、脂質：40g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：0.2g ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■イボワールから生まれた世界初のブロンドチョコレート。ビスケットの風味、香ばしさと塩味を感じる。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、清乳、バター、バニラエキス / 乳化剤（大豆由来） ○栄養成分表示：熱量：606kcal、タンパク質：7.8g、脂質：44g、炭水化物：44.8g、食塩相当量：0.5g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを組み合わせた新感覚のチョコレート。エレガントな味わい。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、カカオ豆、ヘーゼルナッツ / バニラエキス、乳化剤（大豆由来） ○栄養成分表示：熱量：606kcal、タンパク質：9.3g、脂質：44g、炭水化物：43.1g、食塩相当量：0.3g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

【VALRHONA（ヴァローナ）】ジヴァラ・ラクテ　40％ ■まろやかさとカカオらしさをあわせもち、カカオの風味とバニラの香り高いミルクチョコレート。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオ豆、カカオバター、全粉乳、砂糖、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス / 乳化剤（大豆由来） ○栄養成分表示：熱量：594kcal、タンパク質：7.3g、脂質：41g、炭水化物：48.9g、食塩相当量：0.2g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■クラシックなセミ・スイートタイプ。アリバ種のほのかな酸味でバランスが良いチョコレート。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオ豆、カカオバター、砂糖、バニラエキス / 乳化剤（大豆由来） ○栄養成分表示：熱量：573kcal、タンパク質：6.3g、脂質：37g、炭水化物：53.7g、食塩相当量：0g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさ。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオ豆、砂糖、カカオバター / 乳化剤、バニラ香料（一部に乳成分、大豆を含む） ○栄養成分表示：熱量：590kcal、タンパク質：8.2g、脂質：40g、炭水化物：49.3g、食塩相当量：0.1g (推定量)

■ベリーズ産カカオのみを使用したチョコレート。乳化剤、香料不使用だが、口溶けは非常に滑らか。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ（一部に乳成分を含む） ○栄養成分表示：熱量：600kcal、タンパク質：9.4g、脂質：43g、炭水化物：43.8g、食塩相当量：0g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■世界初の技術を使用し、油脂分と固形分の比率を逆転。味・香り・色がカカオ125％に相当する。 最も溶けにくい中心部を薄く仕上げたフェーブタイプで、より早く均一に溶かすことができ作業性がよい。削る必要が無いため臭い写りや劣化の心配も少ない。 ○原材料：カカオ豆、砂糖、バニラエキス / 乳化剤（大豆由来）、香料 ○栄養成分表示：熱量：573kcal、タンパク質：14g、脂質：38g、炭水化物：43.7g、食塩相当量：0.0g (推定量) ○輸入国：フランス ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

【 ⚠︎ piole受取対象外の商品です。 】 ■心地よい味わいに、ミルキーでクリーミー、キャラメルのようなバニラの香りが特徴的。 ベルギーの草原で育った牛のミルクと、地元のテンサイから採った砂糖で作られており、まさに本物のベルギーチョコレート。中程度の流動性。板チョコや空洞のチョコレートに使えば、驚くほど素敵なツヤと、パリッとした食感が表現でき、ムースやクリーム、アイスクリーム、飲み物やソースの風味付けにも頼りになる。 ○原材料：砂糖、ココアバター、全粉乳 /レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) ○栄養成分表示(100gあたり)：熱量：569kcal、タンパク質：6.0g、脂質：35.8g、炭水化物：55.6g、食塩相当量：0.22g (推定量) ○輸入国：ベルギー ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■クリーミーな口どけと、深く温かい色、スムースなカカオボディ、甘いキャラメルの香りで、ミルクとカカオのバランスが絶妙に調和されたミルクチョコレート。 フルボディの風味と素晴らしい使いやすさを兼ね備えており、パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味ともよく合う。 ○原材料：砂糖、ココアバター 、全粉乳、カカオマス / レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) ○栄養成分表示(100gあたり)：熱量：563kcal、タンパク質：7.0g、脂質：36.2g、炭水化物：53.9g、食塩相当量：0.21g (推定量) ○輸入国：ベルギー ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■カカオ感、甘さ、ココアバターの風味が適度で、バランスがいい。多少甘みがあるタイプ。 丸ごと焙煎のためフルボディの風味、確かなカカオボディ、そして繊細なフルーツの香りが確保されており、この完璧なバランスのおかげで幅広いバラエティの材料とペアリングでき、ケーキ、ビスケット、ソース、飲み物など何にでも作業が可能。 ○原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター / レシチン、香料(一部に乳成分、大豆を含む) ○栄養成分表示(100gあたり)：熱量：550kcal、タンパク質：5.1g、脂質：36.6g、炭水化物：56.1g、食塩相当量：0.01g (推定量) ○輸入国：ベルギー ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■日本人の嗜好に合わせて作られた、まろやかではっきりとしたビターカカオ風味。非常に滑らか。 リッチなカカオボディ、ほんのりとした甘味と苦味のある風味で軽い流動性のダークチョコレート。エキゾチックな材料によく合い、繊細なモールディングやエンロービングにぴったり。 ○原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター / レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) ○栄養成分表示(100gあたり)：熱量：561kcal、タンパク質：5.4g、脂質：39.0g、炭水化物：53.6g、食塩相当量：0.01g (推定量) ○輸入国：ベルギー ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代

■カカオ特有の深い苦味と香りが特徴のエキストラダークチョコレート。プロにも支持されている。 焙煎したカカオのしっかりしたボディ、パワフルな苦味、そしてフレッシュなフルーツの香りがバランスよく風味を作る、深みのあるチョコレートでお菓子にリッチなチョコレート風味を加えて、美味しさを引き立てるのに最適。流動性は低い。 ○原材料：カカオマス、砂糖、ココアパウダー / レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) ○栄養成分表示(100gあたり)：熱量：539kcal、タンパク質：8.8g、脂質：38.9g、炭水化物：48.8g、食塩相当量：0.02g (推定量) ○輸入国：ベルギー ○販売者：兵庫県姫路市京口町427-11メゾン京口1-B　高谷明代